グルメ

山家料理「えのはの家」(やまめの里/宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町鞍岡4615)


宿泊施設ややまめの養魚場を営んでいるやまめの里では、五ヶ瀬川の清流で育った新鮮なヤマメ料理をご用意しております。囲炉裏を囲んでのお食事はまた格別です。
 
 

【山家料理えのはの家写真】

◎料理写真

◎店内写真

◎外観写真

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【山家料理えのはの家動画】

 
 

【山家料理えのはの家グルメレポート】

五ヶ瀬町ヤマメの里の昼ご飯 ヤマメが2匹も!最高。取材と言う事もあり2匹かもしれません。注文のさいはご確認を。
(投稿者:甲斐 孝一さん)
 
 

【山家料理えのはの家メニュー】

会席膳「松」
  前 菜  3点
  小 鉢  2点
  吸 物 
  刺 身  やまめのアライ
  焼 物  やまめの塩焼き
  揚げ物  やまめの天ぷら
  ご飯・香物・季節の果物

会席膳「竹」

  前菜八寸 (葉わさび・山椒煮・梅甘露)
  煮 物
  燻 製 (やまめの燻製)
  吸 物
  珍味二 (イワタケ・コブシの花)
  刺 身 (尺やまめ又はイワナ)
  焼 物 (塩焼き)
  揚 物 (やまめとキノコの天ぷら又は唐揚げ)
  酢の物 (やまめの南蛮漬)
  汁 物 (やまめのみそ汁)
  ご飯・香物・季節の果物

会席膳「梅」

  前菜八寸 (葉わさび・山椒煮・梅甘露)
  煮 物
  吸 物
  燻 製
  珍味一 (コブシの花お浸たし)
  珍味二 (やまめのウルカ)
  刺 身 (背ごし)
      (尺やまめ又はイワナ)
  焼 物 (塩焼き)
  焼 物 (鹿肉の焼き物又は刺し身)
  揚 物 (やまめとキノコの天ぷら又は唐揚げ)
  酢の物 (やまめの南蛮漬)
  汁 物 (やまめのみそ汁)
  ご飯・香物・季節の果物

本会席
 
  
  前菜八寸 (葉わさび・山椒煮・梅甘露)
  煮 物
  吸 物
  珍味一 (イワタケの三杯酢)
  珍味ニ (やまめのウルカ)
  珍味三 (コブシの花のお浸し)
  刺 身 (背ごし)
      (尺やまめ又はイワナ)
  焼 物 (塩焼き)
   〃  (竹の皮焼き)
   〃  (鹿肉の焼き物又は地鳥焼き)
  揚 物 (やまめとキノコの天ぷら又は唐揚げ)
  酢の物 (やまめの南蛮漬け)
  汁 物 (やまめのみそ汁)
  ご飯・香物・季節の果物

☆やまめのしゃぶしゃぶコース
  普段のお肉のしゃぶしゃぶとは違ったやまめのしゃぶしゃぶです。
  ごまダレかポン酢に好みで小葱、ニラ、にんにく、もみじおろしなどの薬味で
  お召し上がりください。  

 ・コース
 
   前菜      やまめの燻製5枚 南蛮漬け
   吸い物
   やまめの盛り  刺身やまめまたはいわな
   きのこ類盛り  椎茸 舞茸 エノキ茸
   季節の野菜盛り 白菜 ねぎ トーフ 人参 春菊 など
   麺類      きしめん 又は うどん
   ご飯 香物 フルーツ 緑茶

やまめのいくら丼
(小鉢1点・吸い物・香の物)
 
塩焼き定食
(小鉢2点・やまめの塩焼き2本・ご飯・吸い物・香の物)

アライ定食
(小鉢2点・やまめのアライ・ご飯・吸い物・香の物)
 
天ぷら定食
(小鉢2点・やまめの天ぷら・ご飯・吸い物・香の物)
 
特別セットメニュー
(やまめのアライ・やまめの塩焼・やまめの天ぷら・イクラ飯・香の物・吸い物)
 
塩焼き
アライ
天ぷら
竹の皮焼き
 
・お飲み物
ジュース ウーロン茶
ビール(瓶)
生ビール(ジョッキ)
日本酒(小)
日本酒(大)
焼酎(小)
焼酎(大)
冷酒(1合)平家伝説
      久保田千寿 
      久保田百寿
イワナのヒレ酒
カッポ酒(2合)
カッポ酒(3合)
イワナ骨酒(3合)
など
 
 

【山家料理えのはの家備考】
【山家料理えのはの家情報】

営業時間/ 11:00~17:00(夜は要予約)
定休日/ 無

住所/ 〒882-1201 宮崎県西臼杵郡五ヶ瀬町鞍岡4615
電話/ 0982-83-2326(えのはの家)


[記事公開日]2017/03/03
[最終更新日]2020/01/28


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