2025年7月1日（火）オープン
宮崎県高千穂町、神話が息づく夜の帳に、黄金色の灯をともす「焼き鳥 たちや鳥」。
ここは、ただの焼き鳥屋ではありません。厳選された「鶏」が、職人の手によって一本の「作品」へと昇華される場所です。一串ごとに凝縮された肉の旨味と、秘伝のタレが絡み合う香ばしさは、訪れる者の五感を激しく揺さぶります。
「一口で、今日一日の疲れを神話の彼方へ」 そんな気概が込められた焼き鳥は、まさに心に火を灯す滋養の味。地元客に愛され、旅人を温かく迎え入れるこの店で、最高の一杯と共に「至福の刻」を味わいませんか。高千穂の夜を完成させる、最後の一平。それが「たちや鳥」の誇りです。
【焼き鳥 たちや鳥写真】
◎料理写真
🔥高千穂の郷土料理「かっぽ鳥」🔥
竹の中に鶏肉、椎茸、にらなどを詰めて炊き上げた、香り豊かな一品です。
ほんのり香る竹の香りとお出汁の旨み。
たちや鳥では一人前サイズで食べやすくご提供しています。
竹ごと焼き上げ、アツアツのままお席へお持ちします！
旅の思い出に、地元の味をぜひお楽しみください。
🔥Local Specialty from Takachiho – “Kappo Dori”🔥
A traditional dish where chicken, shiitake mushrooms, and garlic chives are steamed inside a bamboo tube.
The subtle aroma of bamboo and savory dashi broth make it unforgettable.
We serve it in an easy-to-eat, single-portion size—
Grilled and brought to your table piping hot, straight in the bamboo!
A unique taste of Takachiho you won’t want to miss.
◎店内写真
私たちのお店では、多様なお席をご用意しております。
★カウンター（おすすめ）
中心には焼き場を囲むように配置されたカウンターのお席が14席ございます。こちらでは、地元の方々との出会いや会話が生まれやすく、特におすすめです。
★テーブル席
2つのテーブル席（円卓）は最大6名様でご利用いただけ、並べてご利用いただくと12名様まで対応可能です。
★お座敷（掘りごたつ）
4人掛けのテーブルが3つあり、9名様以上での個室利用も可能です。
お座敷を除きお席はフルフラット構造となっており、車椅子でのお客様やベビーカーをご利用のお客様も安心してお越しいただけます。この工夫により、小さなお子様連れのお客様や、より大勢での楽しいひと時を過ごすために、多くの方々に快適にご利用いただけます。ぜひ、当店の空間で心地よい時間をお過ごしください。
Our restaurant offers a variety of seating options. There are 14 counter seats surrounding the central grill area. This is highly recommended as it’s an ideal place to meet and chat with locals. We also offer table seating.
Two round tables can accommodate up to six people, and if placed side by side, can accommodate up to 12.
In addition, the tatami room (with sunken kotatsu) has three four-person tables, and private rooms are available for groups of nine or more.
All seats, except for the tatami room, are fully flat, making them safe and comfortable for wheelchair users and those with strollers. This design allows for comfortable seating for families with small children or larger groups. We hope you will enjoy our comfortable space.
◎外観写真
【焼き鳥 たちや鳥動画】
【焼き鳥 たちや鳥グルメレポート】
【焼き鳥 たちや鳥メニュー】
■たちや鳥 焼き鳥コース
1.前菜
［鶏皮サラダ］
しっとりと茹でた鳥皮と、地元野菜を合わせたカボスドレッシング仕立てのサラダ
2.小鉢
［宮崎の郷土料理 チキン南蛮］
ジューシーな鶏肉を使った名物チキン南蛮。タルタルソースを使用しないあっさりとしたソースが特徴
3.串焼き7種（1本づつ焼き立てを提供します。）
丁寧に焼き上げる、宮崎県産焼き鳥5種と季節の野菜串2本
※鳥の部位や野菜については季節などに応じて組み合わせが異なります。
もも
むね
砂ずり（砂肝）
せせり（鳥の首の肉／希少部位）
手羽先
野菜串（2種）
4.ごはん
［親子丼］
手間ひまかけたお出汁と焼き上げたもも肉の親子丼。〆に優しい一杯
5.甘味
［自家製プリン］
宮崎県産の卵とミルクを使った、なめらかで優しい甘さの自家製プリン
■たちや鳥 郷土の味［かっぽ鳥］コース
1.前菜
［［鶏皮サラダ］
しっとりと茹でた鶏皮と、地元野菜を合わせた和風ドレッシング仕立てのサラダ
2.小鉢
［宮崎の郷土料理 チキン南蛮］
ジューシーな鶏肉を使った名物チキン南蛮。タルタルソースを使用しないあっさりとしたソースが特徴
3.串焼き7種（1本づつ焼き立てを提供します。）
丁寧に焼き上げる、宮崎県産焼き鳥5種と季節の野菜串2本
※鳥の部位や野菜については季節などに応じて組み合わせが異なります。
もも
むね
砂ずり（砂肝）
せせり（鳥の首の肉／希少部位）
手羽先
その他の鳥の部位
野菜串（2種）
4.逸品
［かっぽ鳥］
竹筒で鳥を調理する高千穂の郷土料理。
5.ごはん
［親子丼］
手間ひまかけたお出汁と焼き上げたもも肉の親子丼。〆に優しい一杯
6.甘味
［自家製プリン］
宮崎県産の卵とミルクを使った、なめらかで優しい甘さの自家製プリン
■たちや鳥 焼き鳥コース（飲み放題付き）
1.前菜
［鶏皮サラダ］
しっとりと茹でた鳥皮と、地元野菜を合わせたカボスドレッシング仕立てのサラダ
2.小鉢
［宮崎の郷土料理 チキン南蛮］
ジューシーな鶏肉を使った名物チキン南蛮。タルタルソースを使用しないあっさりとしたソースが特徴
3.串焼き7種（1本づつ焼き立てを提供します。）
丁寧に焼き上げる、宮崎県産焼き鳥5種と季節の野菜串2本
※鳥の部位や野菜については季節などに応じて組み合わせが異なります。
もも
むね
砂ずり（砂肝）
せせり（鳥の首の肉／希少部位）
手羽先
野菜串（2種）
4.ごはん
［親子丼］
手間ひまかけたお出汁と焼き上げたもも肉の親子丼。〆に優しい一杯
5.甘味
［自家製プリン］
宮崎県産の卵とミルクを使った、なめらかで優しい甘さの自家製プリン
■たちや鳥 郷土の味［かっぽ鳥］コース（飲放題付き）
1.前菜
［［鶏皮サラダ］
しっとりと茹でた鶏皮と、地元野菜を合わせた和風ドレッシング仕立てのサラダ
2.小鉢
［宮崎の郷土料理 チキン南蛮］
ジューシーな鶏肉を使った名物チキン南蛮。タルタルソースを使用しないあっさりとしたソースが特徴
3.串焼き7種（1本づつ焼き立てを提供します。）
丁寧に焼き上げる、宮崎県産焼き鳥5種と季節の野菜串2本
※鳥の部位や野菜については季節などに応じて組み合わせが異なります。
もも
むね
砂ずり（砂肝）
せせり（鳥の首の肉／希少部位）
手羽先
その他の鳥の部位
野菜串（2種）
4.逸品
［かっぽ鳥］
竹筒で鳥を調理する高千穂の郷土料理。
5.ごはん
［親子丼］
手間ひまかけたお出汁と焼き上げたもも肉の親子丼。〆に優しい一杯
6.甘味
［自家製プリン］
宮崎県産の卵とミルクを使った、なめらかで優しい甘さの自家製プリン
※コース以外のさまざまな焼き鳥を別料金で追加注文できます。
【焼き鳥 たちや鳥備考】
・開店日/ 2025年7月1日（火）
【焼き鳥 たちや鳥情報】
営業時間/ 17:00～22:00
定休日/ 木曜日
Instagram/ https://www.instagram.com/tachiyadori/
予約サイト/ https://www.tablecheck.com/ja/tachiyatori/reserve/message
住所/ 〒882-1101 宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井１１４５−４０
電話/ 0982-82-2000
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